Υγεια

“Άσε την τροφή σου να γίνει το φάρμακό σου” Ιπποκράτης

Σε πολλές παθολογικές καταστάσεις (καρδιαγγειακά νοσήματα, Σακχαρώδης Διαβήτης, Νεφροπάθεια) υπάρχει αποδεδειγμένη ευεργετική επίδραση της διατροφής. Υπάρχουν όμως και διάφορες κυρίως ψυχοσωματικές καταστάσεις στις οποίες έχει αρχίσει να μελετάται η θετική επίδραση της διατροφής.

Μελαγχολία- κατάθλιψη.

Η μελαγχολία έχει διαπιστωθεί ότι κάνει το διατροφικό μας ραντάρ να αναζητά τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι ξεσπάμε σε γλυκά, μπισκότα και αρτοπαρασκευάσματα. Λογικό, γιατί οι τροφές αυτές αυξάνουν τα επίπεδα σερετονίνης στο αίμα, μιας ορμόνης που σχετίζεται με την καλή διάθεση.

Θεραπεία. Προσπαθήστε να απομακρύνετε από το οπτικό σας πεδίο τις παραπάνω τροφές. Ένα από τα πιο αποτελεσματικά αντικαταθλιπτικά είναι τα ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία υπάρχουν σε ψάρια, θαλασσινά, ξηρούς καρπούς, μαλακές μαργαρίνες και διάφορα σπορέλαια. Όσον αφορά τη σοκολάτα, αυτή ευθύνεται για την παραγωγή ενδορφινών, ουσιών που βελτιώνουν την διάθεση.

Κόπωση.

Η κόπωση είναι ένα πολύ συχνό φαινόμενο στις μέρες μας, το οποίο έχει να κάνει με τους γρήγορους ρυθμούς της καθημερινότητας. Αποτέλεσμα αυτού του φαινομένου είναι η μηχανική και γρήγορη κατανάλωση της τροφής.

Θεραπεία. Επιλέξτε τροφές που είναι πλούσιες σε μαγνήσιο, δηλαδή πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όσπρια, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και σοκολάτα. Επιπλέον, η επιστήμη υποστηρίζει ότι η πιο αποτελεσματική λύση κρύβεται σε ένα φλιτζάνι καφέ. Λόγω της ήπιας διεγερτικής δράσης που εμφανίζει η καφεΐνη στο ανθρώπινο σώμα, η μέτρια κατανάλωσή της μπορεί να τονώσει τον οργανισμό, να αυξήσει την πνευματική διαύγεια και να βελτιώσει τη σωματική αντοχή. Τέλος, στην κόπωση μπορεί να βοηθήσουν  πολυβιταμινούχα συμπληρώματα διατροφής, ειδικά εκείνα που περιέχουν συνένζυμο Q10 και ginseng.

Άγχος.

Έχει διαπιστωθεί ότι άτομα που υποφέρουν από άγχος παρουσιάζουν διαταραγμένη διατροφική συμπεριφορά. Εκτός από επεισόδια υπερφαγίας ή αποχής από το φαγητό, συχνά καταφεύγουν σε «ηρεμιστικά» αλμυρά σνακ όπως πατατάκια, ξηρούς καρπούς. Το στρες ευθύνεται για την αυξημένη παραγωγή αδρεναλίνης από τα επινεφρίδια, υπεύθυνα για την επιθυμία μας για αλμυρή τροφή.

Θεραπεία. Συνήθως, όταν είμαστε αγχωμένοι ψάχνουμε για κρατσανιστές τροφές. Σίγουρα δεν υπάρχουν light πατατάκια, μπορούν όμως να αντικατασταθούν με στικς λαχανικών, π.χ. καρότο ή αγγούρι. Επιπλέον, όταν οι ξηροί καρποί είναι ανάλατοι και το ποπ κορν χωρίς βούτυρο και αλάτι, οι επιλογές αυτές γίνονται λιγότερο επιβαρυντικές. Μπορεί να μην υπάρχουν μαγικές τροφές που εξαφανίζουν το άγχος, υπάρχουν όμως αυτές που δημιουργούν μια ατμόσφαιρα ηρεμίας και αυξάνουν την σερετονίνη. Το σελήνιο συμβάλλει στην παραγωγή σερετονίνης και βρίσκεται σε πουλερικά, ψάρια και ορισμένους ξηρούς καρπούς. Αναζητήστε επίσης τα αμινοξέα τρυπτοφανή και τυροσίνη, τα οποία βρίσκονται κυρίως σε πουλερικά. Τέλος, μια βιταμίνη  που μπορεί να βοηθήσει  είναι το φυλλικό οξύ, το οποίο δρα απευθείας στο άγχος. Θα το βρείτε κυρίως σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Παναγιώτης Ζήσης

Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, MSc

Facebooktwittermail

Leave a Comment

You may also like

Προτεινομενα

Υγεια

10 Χριστουγεννιάτικες συμβουλές για την ασφάλεια τροφίμων

Η απόλαυση του φαγητού με την οικογένεια και με φίλους είναι μία από τις συνήθειες των εορταστικών ημερών. Όλοι θέλουν να βοηθήσουν στην προετοιμασία των γευμάτων, αλλά οι πολλοί «μάγειρες» στην κουζίνα μπορεί να...
Περισσότερα
Μοδα και ομορφια

Colorful eyeliner: a must-have !

Βαδίζουμε ήδη προς τα μέσα του καλοκαιριού. Η διάθεσή μας παραμένει ανανεωμένη, “πολύχρωμη” και χαρούμενη, αφού φροντίζουμε όλοι να απολαμβάνουμε τις ομορφιές της εποχής πιο ξέγνοιαστα, πιο ανέμελα, πιο ανάλαφρα. Σήμερα στο άρθρο μας...
Περισσότερα
Υγεια

Ο πολυδιάστατος ρόλος της μητέρας στη διατροφή και την υγεία του παιδιού από την εγκυμοσύνη έως την παιδική ηλικία

Η μητέρα διαδραματίζει σημαντικότατο ρόλο στη διατροφή, τις διατροφικές προτιμήσεις και την διατροφική συμπεριφορά του παιδιού, επηρεάζοντας σε μεγάλο βαθμό την υγεία του. Κατά την εγκυμοσύνη Αυτό που γνωρίζαμε είναι ότι η διατροφή της...
Περισσότερα
Υγεια

7 λόγοι για να βάλεις τα βλίτα στη διατροφή σου

Τα βλίτα ανήκουν στο γένος Amaranthus viridis και χαρακτηρίζονται ως ζιζάνια διάφορων καλλιεργειών. Αυτό σημαίνει ότι πολλαπλασιάζονται εύκολα κι επομένως αν φυτέψουμε μερικά στον κήπο μας, θα τρώμε βλίτα κάθε χρόνο. Είναι φυλλώδη λαχανικά με πολλές...
Περισσότερα
Μοδα και ομορφια

Αυτά είναι τα προϊόντα που χρειάζεσαι για το καλοκαιρινό σου νεσεσέρ!

Εμπνευσμένη από την πρόσφατη εξόρμησή μου στην παραλία, το σημερινό άρθρο αναφέρεται στα προϊόντα τα οποία είναι απαραίτητο να έχεις μαζί σου στην παραλία, για παν ενδεχόμενο. Η θάλασσα και ο ήλιος, όση ομορφιά...
Περισσότερα