Τα κοκτέιλ το καλοκαίρι έχουν την τιμητική τους. Τι γίνεται όμως στις περιπτώσεις που κάποιος δεν μπορεί να καταναλώσει αλκοόλ ή επιθυμεί γενικότερα να έχει πιο θρεπτικά κοκτέιλ; σας δίνουμε κάποιες ιδέες για αντιοξειδωτικά κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ που μπορεί κάποιος να φτιάξει και μόνος του στο σπίτι.
- Virgin Σανγκρία
Υλικά: τσάι ιβίσκου, μήλο σε κομματάκια, πορτοκάλι σε φέτες
Εκτέλεση: βράζουμε το τσάι, προσθέτουμε τα φρούτα και πάγο.
Αντιοξειδωτικά Ιβίσκου: ανθοκυανίνες και φλαβονοειδή
Αντιοξειδωτικά Πορτοκαλιού: βιταμίνη C
Αντιοξειδωτικά Μήλου: χλωρογενικό οξύ, πολυφαινόλες
Plus Tip: H κατανάλωση των παραπάνω τροφίμων συμβάλει στην ρύθμιση της Αρτηριακής Πίεσης, αλλά και της χοληστερόλης και του σακχάρου
- Μοχίτο με φράουλα
Υλικά: σόδα, φράουλα, λάιμ, δυόσμος
Εκτέλεση: λιώνουμε τη φράουλα με τον δυόσμο και το λάιμ και προσθέτουμε τη σόδα
Αντιοξειδωτικά Φράουλας: βιταμίνη C και φλαβονοειδή
Αντιοξειδωτικά Λάιμ: βιταμίνη C, κιτρικό οξύ, προβιταμίνη Α
Αντιοξειδωτικά Δυόσμου: καρβόνη και λιμονένιο
Plus Tip: H κατανάλωση των παραπάνω τροφίμων συμβάλει στην ρύθμιση της Αρτηριακής Πίεσης,
- Κοκτέιλ με χυμό ρόδι
Υλικά: χυμός ρόδι, τζιτζιμπύρα, σόδα
Αντιοξειδωτικά Ροδιού : ανθοκυανίνες, φλαβονοειδή…..βόμβα αντιοξειδωτικών
Αντιοξειδωτικά Ginger: τζιντζερόλη, παραδόλη
Plus Tip: H κατανάλωση των παραπάνω τροφίμων συμβάλει στην ρύθμιση της Αρτηριακής Πίεσης, αλλά και της χοληστερόλης και του σακχάρου
- Σανγκρία από πράσινο τσάι
Υλικά: πράσινο τσάι, μέλι, πορτοκάλι, λάιμ, ακτινίδιο, χυμός σταφυλιού,
Εκτέλεση: βράζουμε το τσάι, προσθέτουμε μέλι, αφήνουμε να κρυώσει, προσθέτουμε χυμό και φρούτα.
Αντιοξειδωτικά Πράσινου τσαγιού: πολυφαινόλες
Αντιοξειδωτικά Ακτινίδιου: βιταμίνη C
Αντιοξειδωτικά Σταφυλιού: ρεσβερατρόλη, C, προβιταμίνη Α
- Μοχίτο με λεβάντα και μύρτιλα
Υλικά: τσάι λεβάντας, μύρτιλα, σόδα, χυμός λάιμ και φύλλα δυόσμου
Εκτέλεση: βράζουμε το τσάι, χτυπάμε τα μύρτιλα με το χυμό λάιμ και το δυόσμο, προσθέτουμε τη σόδα
Αντιοξειδωτικά Μύρτιλου: φλαβονοειδή (ανθοκυανίνες)
Λεβάντα: αντιμικροβιακές και αντισηπτικές ιδιότητες
Plus Tip: η κατανάλωση λεβάντας συμβάλει στην προστασία της μνήμης, του ουροποιητικού, ενώ δρα και ως τονωτικό
- Λεμονάδα με αγγούρι
Υλικά: χυμός λεμονιού, αγγούρι, νερό, μέλι
Εκτέλεση: χτυπάμε το αγγούρι στο blender με νερό, στραγγίζουμε και κρατάμε μόνο το υγρό, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε
Αντιοξειδωτικά Λεμονιού: Βιταμίνη C
Αντιοξειδωτικά Αγγουριού: βιταμίνη C, β- καροτένιο, φισετίνη
Τι θα γίνει όμως αν σε αυτά τα κοκτέιλ προσθέσω και αλκοόλ;
Προφανώς το θερμιδικό περιεχόμενο θα αυξηθεί, αλλά σε μικρές ποσότητες αλκοόλ αυξάνεται και η απορρόφηση των αντιοξειδωτικών.
Παναγιώτης Ζήσης
Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, MSc
