Υγεια

Διατροφικές συμβουλές για να προστατεύσετε τη φωνή σας.

Η φωνή αποτελεί το σημαντικότερο μέσο επικοινωνίας ανάμεσα στους ανθρώπους. Είναι μέσο απόδοσης του προφορικού λόγου αλλά και έκφρασης της μουσικής τέχνης. Για το λόγο αυτό όλοι μας θα πρέπει να την φροντίζουμε.

Γνωρίζουμε ότι η φωνή παράγεται με την κίνηση των φωνητικών χορδών, που βρίσκονται στον λάρυγγα. Η κίνηση αυτή γίνεται με πολλούς μικρούς μύες, που παίρνουν εντολές από το άνω και κάτω λαρυγγικό νεύρο. Έτσι οι φυσιολογικές φωνητικές χορδές έχουν τη δυνατότητα να πάλλονται 80-800 φορές το δευτερόλεπτο.
Για να λειτουργούν σωστά οι φωνητικές χορδές χρειάζονται ξεχωριστή φροντίδα. Αυτή γίνεται μεγαλύτερη στους επαγγελματίες του είδους όπως σε χορωδούς, τραγουδιστές, ηθοποιούς, ιερείς, ψάλτες, εκπαιδευτικούς, εκφωνητές, πολιτικούς, δικηγόρους….

Τρόφιμα και βλεννογόνοι

Πολλά είδη τροφών επηρεάζουν τη φωνή. Παραδοσιακά οι χορωδοί και τραγουδιστές πρέπει να αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά (ειδικά το γάλα) πριν από τις παραστάσεις, διότι αυξάνουν την ποσότητα και το ιξώδες των εκκρίσεων των βλεννογόνων. Τα ίδια αποτελέσματα με το γάλα έχει και η σοκολάτα. Αντίθετα, ροφήματα πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως το τσάι του βουνού, το τίλιο το χαμομήλι κάνουν τις εκκρίσεις του λάρυγγα πιο λεπτόρρευστες.

Ερεθιστικά τρόφιμα για τον λάρυγγα

Οι ξηροί καρποί, ειδικά οι πολύ αλατισμένοι, τα πικάντικα τρόφιμα, τα πολύ κρύα ή πολύ ζεστά ροφήματα και τρόφιμα, οι όξινοι χυμοί και το αλκοόλ καλό είναι να αποφεύγονται πριν την παράσταση, διότι μπορεί να ερεθίσουν τον λάρυγγα.

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, διατροφή και φωνητικές χορδές

Η παλινδρόμηση οξέων του στομάχου στο λάρυγγα είναι ιδιαίτερα ερεθιστική για τις φωνητικές χορδές. Για το λόγο αυτό:

  1. Καταναλώστε μικρά και συχνά γεύματα, τουλάχιστον 5 ημερησίως. (3 κύρια γεύματα: πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και 2 ενδιάμεσα: δεκατιανό και απογευματινό)
  2. Περιορίστε την κατανάλωση υγρών μαζί με τα γεύματα. Πίνετε υγρά 40-60 λεπτά πριν το γεύμα ή μετά από αυτό.
  3. Αποφύγετε τρόφιμα ή ποτά που ευνοούν την παλινδρόμηση όπως λιπαρές τροφές, πικάντικες τροφές, κρεμμύδια, σοκολάτα, καφές, ποτά με ανθρακικό, οινοπνευματώδη, ξηροί καρποί.
  4. Αποφύγετε την κατάκλιση τουλάχιστον 2 ώρες μετά το φαγητό. Κρατήστε μία όρθια στάση ή με κλίση στο προσκέφαλο του κρεβατιού 45 μοιρών. Μην τοποθετείτε πολλά μαξιλάρια μόνο στο κεφάλι σας, αλλά κρατήστε την όρθια ή την πλάγια στάση από τη μέση και πάνω.
  5. Αποφύγετε το κάπνισμα
  6. Αποφύγετε στενά ρούχα
  7. Χάστε βάρος αν είστε υπέρβαρος ή παχύσαρκος

Αποφυγή τροφίμων που προκαλούν μετεωρισμό- φούσκωμα στο στομάχι και στο έντερο

Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες όπως τα όσπρια και τα λαχανικά, αλλά και τα προϊόντα ολικής άλεσης θα πρέπει να αποφεύγονται ειδικά πριν από μία παράσταση αφού προκαλούν πρήξιμο στο έντερο και το στομάχι, γεγονός που δυσχεραίνει την διαφραγματική αναπνοή που είναι καίριας σημασίας για την υγεία των φωνητικών χορδών .

Ενυδάτωση βλεννογόνων

Πολύ μεγάλη σημασία έχει η ενυδάτωση των βλεννογόνων των φωνητικών χορδών με νερό. Για το λόγο αυτό καταναλώστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, καταμερίζοντας την ποσότητα (πολλές φορές και από λίγο) έτσι ώστε να μην προκληθεί τόσο γαστροοοισοφαγική παλινδρόμηση  όσο και φούσκωμα που θα επηρεάσει το διάφραγμα και την διαφραγματική αναπνοή.

Επάρκεια σε αντιοξειδωτικά

Οι αντιοξειδωτικές ουσίες είναι πολύ σημαντικές για τους βλεννογόνους του λάρυγγα. Επομένως καταναλώστε καθημερινά φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής για να λάβετε την βιταμίνη C, φρούτα και λαχανικά με χρώμα κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί για να λάβετε καροτενοειδή που αποτελούν πρόδρομη μορφή της βιταμίνης Α, αλλά και ελαιόλαδο και αβοκάντο για βιταμίνη Ε. Ψάρι, πουλερικά και κρέας θα σας εφοδιάσουν με ψευδάργυρο και σελήνιο ενώ κόκκινα φρούτα (βατόμουρα, σμέουρα, μύρτιλα, κράνα) με φλαβονοειδή. Άγρια χόρτα αλλά και αφεψήματα από βότανα της ελληνικής φύσης (τσάι του βουνού, χαμομήλι, τίλιο) αποτελούν εξαιρετικές πηγές αντιοξειδωτικών.

Μέλι για να μαλακώσει ο λαιμός

Το μέλι αποτελεί υπερτροφή αφού περιέχει αντιμικροβιακές ουσίες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται ως «μαλακτικό» του λαιμού. Προσθέστε το σε όλα τα αφεψήματα αντί για ζάχαρη.  

Μήλο για να καθαρίσει η φωνή

Το μήλο λόγω των πηκτινών που περιέχει ειδικά αν καταναλώνεται με τη φλούδα βοηθάει στο να «καθαρίσει» η φωνή και να απομακρυνθεί η περίσσεια της βλέννας.

Φυσική κατάσταση

Το τραγούδι και η έντονη ομιλία είναι αθλητικές δραστηριότητες για τις φωνητικές χορδές, που απαιτούν καλή φυσική κατάσταση του οργανισμού και συντονισμένες αλληλεπιδράσεις πολλών φυσικών λειτουργιών. Η ασθένεια οποιουδήποτε τμήματος του οργανισμού μπορεί να αντανακλά στη φωνή. Η απουσία άσκησης, που χρειάζεται για διατήρηση καλού τόνου των μυών της κοιλιάς και του θώρακα εξασθενίζει την πηγή δύναμης της φωνής.

Βάρος

Υπάρχει ο δημοφιλής μύθος ότι οι μεγάλοι τραγουδιστές όπερας πρέπει να είναι παχείς. Αυτό δεν είναι αληθές και πρέπει να γίνει πεποίθηση από νωρίς. Η καλύτερη φωνή παράγεται από γυμνασμένο σώμα και η ελκυστική εμφάνιση δίνει αυτοπεποίθηση και επιτυχία στον χορωδό.

Τι να καταναλώσω πριν την χρήση της φωνής;

Τουλάχιστον 3 ώρες πριν την χρήση της φωνής θα πρέπει να καταναλωθεί ένα πλήρες γεύμα, όχι όμως  πολύ μεγάλο σε ποσότητα, έτσι ώστε να μην επηρεάσει την απόδοση. Αυτό το γεύμα θα πρέπει να είναι ελαφρά μαγειρεμένο, απαλλαγμένο από λιπαρά και μπαχαρικά αλλά να αποτελείται από άπαχο κρέας ή κοτόπουλο ή ψάρι  με τη συνοδεία λευκού ρυζιού ή ζυμαρικών ή πατάτας.

Ειδικά σκευάσματα

Υπάρχουν ειδικά φυσικά- φαρμακευτικά σκευάσματα που μπορεί να βοηθήσουν. Το ένα περιέχει πολυφαινόλες από κόκκινα μούρα και το άλλο περιέχει πρόπολη και μαστιχέλαιο ή/και χαμομηλέλαιο. Είναι σε μορφή spray και ψεκάζονται και τα δύο στον φάρυγγα.

Παναγιώτης Ζήσης

Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος,MSc

Facebooktwittermail

Leave a Comment

You may also like

Προτεινομενα

Υγεια

10 Χριστουγεννιάτικες συμβουλές για την ασφάλεια τροφίμων

Η απόλαυση του φαγητού με την οικογένεια και με φίλους είναι μία από τις συνήθειες των εορταστικών ημερών. Όλοι θέλουν να βοηθήσουν στην προετοιμασία των γευμάτων, αλλά οι πολλοί «μάγειρες» στην κουζίνα μπορεί να...
Περισσότερα
Υγεια

Γνωρίστε την…. «Δίαιτα του όγκου»

Πρόκειται για ένα διατροφικό σχήμα το οποίο έχει σχεδιαστεί για να προκαλεί πληρότητα στο στομάχι με τρόφιμα χαμηλής θερμιδικής αξίας . Δηλαδή, προτιμώνται δηλαδή τρόφιμα που έχουν αξιοσημείωτο όγκο και καταλαμβάνουν περισσότερο χώρο στο...
Περισσότερα
Μοδα και ομορφια

Lipstick, lip gloss – ποιό να επιλέξεις για κάθε περίσταση

Κραγιόν, ένα προϊόν-σύμβολο της θηλυκότητας, το οποίο βρίσκεται στην τσάντα κάθε γυναίκας! Όπως το καθετί στη ζωή, έτσι και το κραγιόν εξελίσσεται διαρκώς κατά το πέρασμα των χρόνων, με αποτέλεσμα να έχουμε πληθώρα προϊόντων,...
Περισσότερα
Υγεια

Τα ψέματα που λες στον εαυτό σου στην προσπάθειά σου να χάσεις βάρος

Είναι η «εποχή του αδυνατίσματος», αν και έχουμε τονίσει πολλάκις ότι η προσπάθεια για απώλεια βάρους δεν έχει εποχή και δεν θα πρέπει να είναι εποχική. Είτε προσπαθείς μόνος/η σου να χάσεις βάρους, είτε...
Περισσότερα
Μοδα και ομορφια

Concealer – ένα προϊόν, πολλοί τρόποι εφαρμογής

Ακόμα ένα άρθρο που μιλάει για την ομορφιά, και σήμερα, στη σελίδα μας www.zoumekalitera.gr . Κατά καιρούς, εκτός από ιδέες στο μακιγιάζ, έχω αναφερθεί και στους σωστούς τρόπους που οφείλουμε να χρησιμοποιούμε τα προϊόντα...
Περισσότερα
Μοδα και ομορφια

Boho make up trends – make it different!

Χριστός ανέστη! Εύχομαι να πέρασες όμορφα τις μέρες που πέρασαν, και να είσαι έτοιμη να υποδεχτείς κάθε καινούρια πρόκληση στη ζωή σου με χαρά και ευγνωμοσύνη! Διανύοντας την εβδομάδα μετά το Πάσχα, η Άνοιξη...
Περισσότερα