Για λίγους προορισμούς το λες αυτό. Ένας από αυτούς είναι και η Αλσατία. Στα σύνορα Γαλλίας- Γερμανίας, τόσο τα αστικά κέντρα, όσο και τα χωριουδάκια της, αλλά και η ύπαιθρος με τους αμπελώνες είναι πραγματικά σαν ζωγραφιά.
Αν θέλεις να περιπλανηθείς στην Αλσατία θα μείνεις οπωσδήποτε στο ζωντανό Στρασβούργο. Εκεί θα είναι η βάση σου. Η ομορφιά αυτής της πόλης είναι αξεπέραστη. Δεν θεωρείται άδικα από τις πιο ατμοσφαιρικές πόλεις της Γαλλίας. Λόγω αυτής της ομορφιάς της την σεβάστηκε ο Χίτλερ και δεν την βομβάρδισε. Εξάλλου, το Στρασβούργο στη μακρόχρονη ιστορία του, άλλοτε ανήκε στη Γαλλία και άλλοτε στη Γερμανία. Τώρα, θα λέγαμε ότι ενώνει τις δύο χώρες.
Τι να δεις στο Στρασβούργο;
- Την «Μικρή Γαλλία» ή αλλιώς Petite France, την γειτονιά που έχει χαρακτηριστεί ως μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομίας από την UNESCO. Εκεί θα εκπλαγείς από τα κανάλια που πάνω στα νερά τους κολυμπούν πάπιες, χήνες και κύκνοι και από τα χαρακτηριστικά πολύχρωμα σπιτάκια με τους ξύλινους κορμούς. Must see η ξύλινη γέφυρα που «γυρνάει» για να περάσουν τα μικρά πλεούμενα.
- Τον Καθεδρικό ναό της πόλης που σου κόβει την ανάσα τόσο με τον όγκο και το ύψος του, όσο και με την χαρακτηριστική σκούρα πέτρα που έχει χτιστεί. Μάλιστα, επειδή έχει χτιστεί εξ ολοκλήρου με αυτό το είδος της πέτρας, κινδυνεύει και βρίσκεται σε αναστήλωση, αφού η πέτρα φθείρεται εύκολα. Ο καθεδρικός άρχισε να χτίζεται από το 1176 και ολοκληρώθηκε στα 1430, ενώ το 1451 ο Γουτεμβέργιος τυπώνει εκεί το πρώτο έντυπο βιβλίο. Μπες μέσα και κόψε εισιτήριο σε συγκεκριμένη ώρα για να δεις σε λειτουργία το διάσημο αστρονομικό του ρολόι.
Τι να φας;
Η κουζίνα της Αλσατίας έχει γερμανική καρδιά και γαλλική φινέτσα. Σε κάθε γωνιά της πολύς του Στρασβούργου συναντάς φούρνους, πατισερί, μπιστρό και μικρά φαγάδικα που ειδικεύονται στο κρασί.
- Εδώ στην Αλσατία πρωτοανακαλύφθηκε το φουά γκρα.
- Η tarte flambee αποτελεί και σκαν και ορεκτικό αφού μοιάζει με πίτσα που έχει λεπτή ζύμη με toppings όπως κρέμα, κρεμμύδι και μπέικον και παραδοσιακά ψήνεται σε ξυλόφουρνο.
- Το καπνιστό κότσι jambonneau είναι εξαιρετικό
- Το τυρί munster είναι αυτό που κυριαρχεί, αφού είναι προϊόν ΠΟΠ.
- Αν είσαι λάτρης της πάπιας βρίσκεσαι στο κατάλληλο μέρος.
Εκδρομή στο δρόμο του κρασιού
Ο δρόμος του κρασιού είναι η πιο γραφική διαδρομή στη Γαλλία και διασχίζει, σχεδόν, όλη την περιοχή της Αλσατίας. 170 χλμ. και 70 χωριά! Στη διαδρομή θα συναντήσετε μερικές από τις πιο γραφικές πόλεις και χωριά και θα χαθείτε στους ατέλειωτους αμπελώνες που υπάρχουν γύρω απ’ αυτά. Οι αμπελώνες φτάνουν συνολικά τα 156.000 στρέμματα! Κάθε χρόνο παράγονται 140.000.000 μπουκάλια κρασιού! Οπωσδήποτε πρέπει να επισκεφθείς το Κολμάρ. Βρίσκεται στο κέντρο του δρόμου του κρασιού και ξεχωρίζει για την πολυφωνία χρωμάτων, που κοσμούν σπίτια, κανάλια και πεζοδρόμους. Μην παραλείψεις να χαζέψεις την ινσταγκραμική γωνιά της Μικρής Βενετίας.
Τα γραφικά χωριουδάκια του δρόμου του κρασιού
Δύο απο τα χωριά του δρόμου του κρασιού που πρέπει να επισκεφθείς είναι το Ρικβίρ και το Εγκισάιμ. Εκτός από το κρασί θα βρεις στις μπουλανζερι φρεσκοτατα μακαρον και μπισκότα βουτύρου που πρέπει να δοκιμάσεις και να φέρεις πίσω στην πατρίδα! Τo Ρικβίρ είναι γνωστό και ως «το μαργαριτάρι των αμπελώνων» ή «το χωριό των αμπελουργών», αφού βρίσκεται ανάμεσα σε λόφους σκεπασμένους με αμέτρητα αμπέλια. Φωλιασμένο πίσω από μεσαιωνικά τείχη, με πέτρινα πολύχρωμα σπίτια, πλακόστρωτους δρόμους και μυρωδιές από τα κελάρια, έχει μείνει σε μια άλλη εποχή.
Το ήσυχο χωριό Εγκισάιμ είναι χτισμένο σε ομόκεντρους κύκλους γύρω από το κάστρο του, είναι ένα από τα πιο όμορφα κρασοχωριά της Γαλλίας. Σήμα κατατεθέν η πλατεία με το σιντριβάνι. Ακολουθεί και αυτό την αλσατική αρχιτεκτονική, με τα ζωηρά χρώματα και τους πλακόστρωτους δρόμους να συνθέτουν ένα ακόμη μεσαιωνικό σκηνικό.
Τι κάνει τα κρασιά της Αλσατίας εξαιρετικά;
Τα κρασιά της Αλσατίας είναι ΠΟΠ. Μπαίνουν σε ειδικού σχήματος μπουκάλι και εξάγονται σε όλον τον κόσμο. Αυτό που τα κάνει ξεχωριστά είναι το έδαφος της Αλσατίας που περιέχει όλα τα γνωστά ορυκτά, σε συνδυασμό φυσικά με τις καιρικές συνθήκες.
Στην Αλσατία παράγονται όλων των ειδών τα κρασιά (κόκκινα, ροζέ και λευκά) από 7 ποικιλίες σταφυλιών. Εσείς δεν έχετε παρά να επιλέξετε ανάμεσα από φρέσκα και φρουτώδη, όπως το Pinot Blanc, το Sylvaner, το Riesling και το Muscat d’ Alsace, δυνατά και έντονα αρώματα όπως το Pinot Gris και το Gewurztraminer, αλλά και αφρώδη όπως η Cremant d’ Alcase (είναι η σαμπάνια η οποία δεν παράγεται στην ομώνυμη πόλη της Γαλλίας, αλλά στην Αλσατία).
Εμείς επισκεφτήκαμε το οινοποιείο Zeyssolff, ξεναγηθήκαμε στα κελάρια του, δοκιμάσαμε 7 διαφορετικές ετικέτες κρασιού και βάλαμε στη βαλίτσα μας το διάσημο ροζε Pinot Gris!
Διαμονή στον Μέλανα Δρυμό
Αν είσαι στην Αλσατία, μπορείς να περάσεις τα σύνορα (και τον Ρήνο) και να κατευθυνθείς προς τον Μέλανα Δρυμό. Ο Μέλας Δρυμός, το Μαύρο Δασος (Black Forest… εξ ου και η διάσημη τούρτα), βρίσκεται στη Νοτιοδυτική Γερμανία και οφείλει το όνομά του τόσο στην πυκνή του βλάστηση, που κατά τόπους εμποδίζει το φως του ήλιου να φτάσει στο εσωτερικό του όσο και στα σκούρου χρώματος έλατα που υπάρχουν εκεί. Ερυθρελάτες και έλατα, ποτάμια και καταρράκτες δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για αμέτρητα από τα παραμύθια των αδελφών Γκριμ, γεμάτα νεράιδες και τρομακτικές μάγισσες. Εδώ, εξάλλου, είναι και ο τόπος όπου έδρασαν οι Νιμπελούγκεν, η τρομερή φυλή των νάνων του ομώνυμου μεσαιωνικού γερμανικού έπους, που γράφτηκε το 1200 και ενέπνευσε τον Βάγκνερ στη σύνθεση της τετραλογίας του «Το δαχτυλίδι των Νιμπελούνγκεν», αλλά και τον Τζ. Ρ. Ρ. Τόλκιν στη συγγραφή της διάσημης τριλογίας του «Ο άρχοντας των δαχτυλιδιών». Για τους λάτρεις της γαστρονομίας εδώ θα βρείτε πολλά εστιατόρια με αστέρια Michelin. Για τις λάτρεις της φύσης μην ξεχάσετε να επισκεφθείτε τη λίμνη Titisee, να πάρετε το καραβάκι ή να την περπατήσετε γύρω γύρω. Αξίζει όμως και μια επίσκεψη στο χωρίο Triberg και πεζοπορία στους περίφημους καταρράκτες του. Εκεί θα συναντήσετε και μαγαζάκια- εργαστήρια που πουλούν τα διάσημα μηχανικά ξύλινα ρολόγια με τους κούκους.
Στην μοναδική αυτή ταξιδιωτική μας εμπειρία είχαμε την τύχη να ταξιδέψουμε με την Wandervan Road Τrips που ρύθμισε τα πάντα σε σχέση με τα αεροπορικά εισιτήρια, την διαμονή, τις επισκέψεις και τις ξεναγήσεις μας, αλλά και την μετακίνησή μας με βανάκι των 9 ατόμων, γεγονός που έκανε το ταξίδι μας ευχάριστο και ευέλικτο, ενώ γίναμε όλοι μια παρέα.
