Για κάποιον που σκέφτεται να ξεκινήσει δίαιτα: Προφανώς και δεν θα την ξεκινήσει το Πάσχα. Επομένως μία μέρα ακόμη «ελεύθερης» διατροφής δεν θα τον βλάψει. Από Δευτέρα (που ξεκινούν όλες οι δίαιτες) του Πάσχα μπορεί να ξεκινήσει ένα πιο ισορροπημένο πλάνο διατροφής.
Για κάποιον που είναι ήδη σε δίαιτα: Δίνοντας το «ελεύθερο» για μία ημέρα, αυτό που γίνεται είναι να «ξεκουραστεί» ο διαιτώμενος και ψυχολογικά, αλλά και σωματικά από την υποθερμιδική δίαιτα των προηγούμενων ημερών. Με μια μέρα δεν χαλάει τη δίαιτα! Ίσα ίσα, σε περίπτωση που κάποιος έχει φτάσει σε πλατώ (έχει κολλήσει δηλαδή στα ίδια κιλά) η ελεύθερη μέρα θα του δώσει ένα boost για να ξεκινήσει να χάνει πάλι. Το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν χρειάζεται ζύγιση την επόμενη μέρα μετά το Πάσχα, αφού η ζυγαριά λόγω κατακράτησης σε υγρά που συμβαίνει από την πρόσληψη παραπάνω νατρίου και από τη δυσπεψία της προηγούμενης μέρας θα δείξει παραπάνω.
Για κάποιον που έχει υψηλή χοληστερόλη ή/και ουρικό οξύ: Με μια μέρα διατροφής υψηλή σε λίπος (όπως αυτή της ημέρας του Πάσχα) τα λιπίδια δεν μεταβάλλονται σημαντικά ή η μεταβολή τους είναι πρόσκαιρη. Το ίδιο συμβαίνει και με τις πουρίνες (που υπάρχουν στα εντόσθια) και την αύξηση του ουρικού οξέος.
Τη μεγαλύτερη προσοχή την ημέρα του Πάσχα θα την χρειαστούν άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές ενοχλήσεις (Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου), αλλά και από υπέρταση ή διαβήτη, που και εκεί η διατροφή αυτών των ατόμων δεν χρειάζεται να είναι ιδιαίτερα αυστηρή εκείνη την ημέρα.
Επομένως, μην μας ακούτε πολύ εμάς τους διαιτολόγους για μία ημέρα, αρκεί να είναι μόνο αυτή η ημέρα και η παρεκτροπή να μη συνεχιστεί και τις επόμενες και γίνει υποτροπή. Χαλαρώστε, απολαύστε το φαγητό σας, συζητήστε με τους φίλους και την οικογένειά σας και περάστε όμορφα. Και….από Δευτέρα δίαιτα! Καλή Ανάσταση!
Π. Ζήσης
Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, MSc
