Υγεια

Πίτσες, σουβλάκια και μπύρες…. Η «τροφή» του Μουντιάλ

Tips για να τα κάνετε πιο υγιεινά χωρίς να υπολείπονται σε γεύση

Η παρακολούθηση ποδοσφαίρου και μάλιστα του Μουντιάλ έχει συνδυαστεί ως συμπεριφορά, κυρίως από τον αντρικό πληθυσμό, με την κατανάλωση πίτσας ή σουβλακιού και άφθονης μπύρας. Είναι η ίδια ακριβώς συμπεριφορά που μας θέλει να καταναλώνουμε ποπ κορν όταν βλέπουμε ταινία. Για όσους θέλουν να προσέξουν το βάρος και την υγεία τους ακολουθούν κάποιες μικρές διατροφικές συμβουλές.

• Προτιμήστε πίτσα φτιαγμένη από τα «χεράκια» της συζύγου. Με τον τρόπο αυτό και απασχολημένη την κρατάτε ενώ εσείς βλέπετε τον αγαπημένο σας αγώνα, αλλά και μπορείτε να «παρέμβετε» στα υλικά που θα χρησιμοποιήσει. Σάλτσα ντομάτας, λαχανικά, λευκό ή κίτρινο τυρί χαμηλό σε λιπαρά, 1 αλλαντικό της αρεσκείας σας, αλλά και μυρωδικά όπως θυμάρι ή ρίγανη θα σας δώσει την απόλαυση και τα αντιοξειδωτικά που χρειάζεστε.
• Προτιμήστε την κλασσική ιταλική λεπτή ζύμη. Κάτι θα γλιτώσετε από θερμίδες και από εκεί.
• Παραγγείλετε πίτσα από πιτσαρίες που την ψήνουν σε ξυλόφουρνο. Προτιμήστε ζύμη «στεγνή» η οποία δεν θα αφήνει αποτυπώματα λαδιού στην χαρτοπετσέτα σας.
• Όσον αφορά στα σουβλάκια, και εδώ σαφώς είναι καλύτερα να κάνετε εσείς μπάρμπεκιου έτσι ώστε να προτιμήσετε άπαχα μέρη του χοιρινού ή κοτόπουλο. Προσθέστε λαχανικά όπως κρεμμύδι, μανιτάρι, πιπεριά και ντομάτα στα σουβλάκια. Έτσι θα γίνουν και πιο γευστικά. Συνοδέψτε τα με ψητές πίτες και φτιάξτε το δικό σας σπιτικό τζατζίκι με γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά και λίγο ελαιόλαδο.
• Αν πάλι προτιμάτε να παραγγείλετε, ζητήστε από το σουβλατζίδικο, πίτες ψητές χωρίς λάδι, γύρο κοτόπουλο ή σουβλάκι κοτόπουλο αντί για χοιρινό και τζατζίκι ή κέτσαπ, μουστάρδα αντί για ουγγαρέζα ή σως με βάση τη μαγιονέζα.
• Όσον αφορά την μπύρα που θα καταναλώσετε, παρά το γεγονός ότι είναι ένα παρεξηγημένο ποτό, η μπύρα συγκριτικά με άλλα ποτά έχει τις λιγότερες θερμίδες, αλλά και τη μικρότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Προσοχή όμως στην ποσότητα!!
• Αποτελεί καλή πηγή διαλυτών φυτικών ινών οι οποίες προέρχονται από τα κυτταρικά τοιχώματα του κριθαριού και συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού, στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου και στη μείωση της LDL- κακής χοληστρόλης
• Είναι πλούσια στα αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή, τα οποία προφυλάσσουν από καρκίνο και καρδιαγγειακά νοσήματα, δρώντας κατά των ελευθέρων ριζών.
• Μην ξεχνιέστε με τους ξηρούς καρπούς… η παρακολούθηση τηλεόρασης και δη ματς μας «αφαιρεί» ενώ παράλληλα μπορεί να καταναλώνουμε ξηρούς καρπούς. Προσοχή στις ποσότητες. Προτιμήστε ανάλατους και ακαβούρδιστους έτσι ώστε να προσλάβετε την απαραίτητη αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε, αλλά και λιγότερο νάτριο.
• Αποφύγετε τα αλμυρά σνακ όπως γαριδάκια, πιτσίνια, πακοτίνια…. Τα πατατάκια είναι λίγο πιο υγιεινή επιλογή. Μεν ξεγελιέστε όμως και νομίζετε ότι αυτά που είναι «φούρνου» έχουν και λιγότερες θερμίδες. Μια απλή παρατήρηση στη συσκευασία θα σας πείσει για το αντίθετο. Η καλύτερη επιλογή όλων είναι τα ποπ κορν. Και περισσότερες φυτικές ίνες περιέχουν, ενώ αν τα φτιάξετε και μόνοι σας μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα του λαδιού και του αλατιού που θα βάλετε.

Παναγιώτης Ζήσης
Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, MSc

Facebooktwittermail

Leave a Comment

You may also like

Προτεινομενα

Υγεια

10 Χριστουγεννιάτικες συμβουλές για την ασφάλεια τροφίμων

Η απόλαυση του φαγητού με την οικογένεια και με φίλους είναι μία από τις συνήθειες των εορταστικών ημερών. Όλοι θέλουν να βοηθήσουν στην προετοιμασία των γευμάτων, αλλά οι πολλοί «μάγειρες» στην κουζίνα μπορεί να...
Περισσότερα
Υγεια

Κολοκυθάκι και μελιτζάνα: τα απόλυτα καλοκαιρινά λαχανικά

Και τα δύο λαχανικά είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με την καλοκαιρινή διατροφή, αφού συνδυάζονται καταπληκτικά σε διάφορα πιάτα όπως το μπριάμ και τα γεμιστά, αλλά μπορούν να καταναλωθούν και ως σαλάτα (κολοκυθάκια με λαδολέμονο, κολοκυθάκια...
Περισσότερα
Μοδα και ομορφια

Τα dos και τα don’ts των καλοκαιρινών διακοπών.

Μέσα Ιουλίου, και παρότι ο καιρός έκανε κάποιες… «τσαχπινιές», δεν παύει να είναι καλοκαίρι και να ετοιμαζόμαστε όλοι για τις καλοκαιρινές μας διακοπές. Σήμερα θα ασχοληθούμε λοιπόν με τα do’s και τα don’ts των...
Περισσότερα
Πολιτισμος

Ποιος είπε ότι τα Μουσεία δεν είναι για το καλοκαίρι;

Το καλοκαίρι είναι μια εποχή που τα μουσεία οργανώνουν περισσότερα εκπαιδευτικά προγράμματα για τα παιδιά και όλη την οικογένεια και είναι σίγουρα ένας από τους καλύτερους τρόπους για να περάσεις το απόγευμά σου. Γιατί...
Περισσότερα
Υγεια

Διατροφή στο camping

Τα τελευταία χρόνια, δεδομένης της οικονομικής κρίσης, έχει γίνει στη «μόδα» το camping ως ένας εναλλακτικός τρόπος καλοκαιρινών διακοπών. Οι διατροφικές επιλογές, ειδικά στην εναλλακτική του ελεύθερου camping,  είναι περιορισμένες, ενώ οι απαιτήσεις για...
Περισσότερα
Μοδα και ομορφια

Τα top προϊόντα που χρειάζεσαι το καλοκαίρι!

Είναι Ιούλιος, και η ζέστη μας υπενθυμίζει ότι χρειαζόμαστε άμεσα διακοπές! Όσοι τυχεροί απολαμβάνουν τη θάλασσα αυτές τις ημέρες, ας κάνουν και για εμάς καμιά βουτιά! Ωστόσο υπάρχουμε και εμείς που είμαστε ακόμη στην...
Περισσότερα