Υγεια

Πίτσες, σουβλάκια και μπύρες…. Η «τροφή» του Μουντιάλ

Tips για να τα κάνετε πιο υγιεινά χωρίς να υπολείπονται σε γεύση

Η παρακολούθηση ποδοσφαίρου και μάλιστα του Μουντιάλ έχει συνδυαστεί ως συμπεριφορά, κυρίως από τον αντρικό πληθυσμό, με την κατανάλωση πίτσας ή σουβλακιού και άφθονης μπύρας. Είναι η ίδια ακριβώς συμπεριφορά που μας θέλει να καταναλώνουμε ποπ κορν όταν βλέπουμε ταινία. Για όσους θέλουν να προσέξουν το βάρος και την υγεία τους ακολουθούν κάποιες μικρές διατροφικές συμβουλές.

• Προτιμήστε πίτσα φτιαγμένη από τα «χεράκια» της συζύγου. Με τον τρόπο αυτό και απασχολημένη την κρατάτε ενώ εσείς βλέπετε τον αγαπημένο σας αγώνα, αλλά και μπορείτε να «παρέμβετε» στα υλικά που θα χρησιμοποιήσει. Σάλτσα ντομάτας, λαχανικά, λευκό ή κίτρινο τυρί χαμηλό σε λιπαρά, 1 αλλαντικό της αρεσκείας σας, αλλά και μυρωδικά όπως θυμάρι ή ρίγανη θα σας δώσει την απόλαυση και τα αντιοξειδωτικά που χρειάζεστε.
• Προτιμήστε την κλασσική ιταλική λεπτή ζύμη. Κάτι θα γλιτώσετε από θερμίδες και από εκεί.
• Παραγγείλετε πίτσα από πιτσαρίες που την ψήνουν σε ξυλόφουρνο. Προτιμήστε ζύμη «στεγνή» η οποία δεν θα αφήνει αποτυπώματα λαδιού στην χαρτοπετσέτα σας.
• Όσον αφορά στα σουβλάκια, και εδώ σαφώς είναι καλύτερα να κάνετε εσείς μπάρμπεκιου έτσι ώστε να προτιμήσετε άπαχα μέρη του χοιρινού ή κοτόπουλο. Προσθέστε λαχανικά όπως κρεμμύδι, μανιτάρι, πιπεριά και ντομάτα στα σουβλάκια. Έτσι θα γίνουν και πιο γευστικά. Συνοδέψτε τα με ψητές πίτες και φτιάξτε το δικό σας σπιτικό τζατζίκι με γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά και λίγο ελαιόλαδο.
• Αν πάλι προτιμάτε να παραγγείλετε, ζητήστε από το σουβλατζίδικο, πίτες ψητές χωρίς λάδι, γύρο κοτόπουλο ή σουβλάκι κοτόπουλο αντί για χοιρινό και τζατζίκι ή κέτσαπ, μουστάρδα αντί για ουγγαρέζα ή σως με βάση τη μαγιονέζα.
• Όσον αφορά την μπύρα που θα καταναλώσετε, παρά το γεγονός ότι είναι ένα παρεξηγημένο ποτό, η μπύρα συγκριτικά με άλλα ποτά έχει τις λιγότερες θερμίδες, αλλά και τη μικρότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Προσοχή όμως στην ποσότητα!!
• Αποτελεί καλή πηγή διαλυτών φυτικών ινών οι οποίες προέρχονται από τα κυτταρικά τοιχώματα του κριθαριού και συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού, στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου και στη μείωση της LDL- κακής χοληστρόλης
• Είναι πλούσια στα αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή, τα οποία προφυλάσσουν από καρκίνο και καρδιαγγειακά νοσήματα, δρώντας κατά των ελευθέρων ριζών.
• Μην ξεχνιέστε με τους ξηρούς καρπούς… η παρακολούθηση τηλεόρασης και δη ματς μας «αφαιρεί» ενώ παράλληλα μπορεί να καταναλώνουμε ξηρούς καρπούς. Προσοχή στις ποσότητες. Προτιμήστε ανάλατους και ακαβούρδιστους έτσι ώστε να προσλάβετε την απαραίτητη αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε, αλλά και λιγότερο νάτριο.
• Αποφύγετε τα αλμυρά σνακ όπως γαριδάκια, πιτσίνια, πακοτίνια…. Τα πατατάκια είναι λίγο πιο υγιεινή επιλογή. Μεν ξεγελιέστε όμως και νομίζετε ότι αυτά που είναι «φούρνου» έχουν και λιγότερες θερμίδες. Μια απλή παρατήρηση στη συσκευασία θα σας πείσει για το αντίθετο. Η καλύτερη επιλογή όλων είναι τα ποπ κορν. Και περισσότερες φυτικές ίνες περιέχουν, ενώ αν τα φτιάξετε και μόνοι σας μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα του λαδιού και του αλατιού που θα βάλετε.

Παναγιώτης Ζήσης
Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, MSc

Facebooktwittermail

Leave a Comment

You may also like

Προτεινομενα

Υγεια

10 Χριστουγεννιάτικες συμβουλές για την ασφάλεια τροφίμων

Η απόλαυση του φαγητού με την οικογένεια και με φίλους είναι μία από τις συνήθειες των εορταστικών ημερών. Όλοι θέλουν να βοηθήσουν στην προετοιμασία των γευμάτων, αλλά οι πολλοί «μάγειρες» στην κουζίνα μπορεί να...
Περισσότερα
Υγεια

Πώς μπορείς να μετατρέψεις την νηστεία σε αντιφλεγμονώδη διατροφή;

Για να απαντήσουμε στο παραπάνω ερώτημα πάμε να διασαφηνίσουμε κάποιους όρους. Τι είναι η φλεγμονή; Πρόκειται για το σύνολο των διεργασιών του ανθρώπινου οργανισμού προκειμένου να διορθώσει μία βλάβη (λ.χ. έγκαυμα από τον ήλιο,...
Περισσότερα
Μοδα και ομορφια

Your new make up – with the Spring’s colors!

Και να που η Άνοιξη ήρθε ξανά…Περπατώντας στους δρόμους της πόλης ή της εξοχής, μπορείς να το συνειδητοποιήσεις, καθώς ο ήλιος είναι ολόλαμπρος και η θερμοκρασία έχει αυξηθεί αρκετά. Ώρα να ανανεωθούμε, και ώρα...
Περισσότερα
Υγεια

Ποιο νηστίσιμο γεύμα καταναλώνει η μακροβιότερη οικογένεια του κόσμου;

Η οικογένεια Melis από την Σαρδηνία κατέχει ένα παγκόσμιο ρεκόρ μακροζωίας.  Την υψηλότερη συνδυασμένη ηλικία για τα 9 εν ζωή αδέρφια, η οποία είναι τα 861 έτη, με τον μεγαλύτερο αδερφό να έχει πατήσει...
Περισσότερα