Είναι η «εποχή του αδυνατίσματος», αν και έχουμε τονίσει πολλάκις ότι η προσπάθεια για απώλεια βάρους δεν έχει εποχή και δεν θα πρέπει να...
Περισσότερα
Συντάκτης: Παναγιώτης Ζήσης
Διανύουμε την τελευταία εβδομάδα της νηστείας και η παραπάνω ερώτηση για εμάς τους διαιτολόγους είναι ρητορική με προφανή απάντηση το Ναι. Γιατί οποιαδήποτε διατροφική...
Περισσότερα
Όπως και η περίπλοκη σχέση μεταξύ εντέρου και εγκεφάλου, η διατροφή και η ψυχική υγεία είναι άρρηκτα συνδεδεμένες και η σχέση μεταξύ τους είναι αμφίδρομη: η...
Περισσότερα
Η φωνή αποτελεί το σημαντικότερο μέσο επικοινωνίας ανάμεσα στους ανθρώπους. Είναι μέσο απόδοσης του προφορικού λόγου αλλά και έκφρασης της μουσικής τέχνης. Για το...
Περισσότερα
Δύο μεγάλες μελέτες, που δημοσιεύτηκαν στα διεθνή επιστημονικά περιοδικά BMJ Nutrition Prevention and Health. Διερευνήθηκε ο ρόλος των διατροφικών συνηθειών στην έκβαση της COVID-19. Οι καθηγητές...
Περισσότερα
Θρεπτική αξία Πρωτεΐνες Ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής τους τα τυριά περιέχουν 10 ως 30% πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, που περιέχουν όλα τα απαραίτητα...
Περισσότερα
Το κρέας περιέχει μια πληθώρα θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων και φυσικά πρωτεΐνης. Πρόκειται για ένα τρόφιμο υψηλής θρεπτικής αξίας, το οποίο στις μέρες...
Περισσότερα
Όποιος χρησιμοποιεί μπλε πιάτα στο φαγητό του, τρώει λιγότερο, λέει ο ψυχολόγος Χάραλντ Μπράεμ. Ο 74χρονος επιστήμονας εργάστηκε για πολλά χρόνια στη διαφημιστική βιομηχανία,...
Περισσότερα
Τα όσπρια (ξερά φασόλια, φακές, ρεβίθια, φάβα, μαυρομάτικα, ξερά κουκιά) από την αρχαιότητα αποτελούσαν αγαπημένη τροφή των Ελλήνων. Πρόκειται για μια πλήρη τροφή, η...
Περισσότερα
Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επισημονικό περτιοδικό Apettite φάνηκε να συνδέει έντονα την ποσότητα που καταναλώνουμε με τον τρόπο με τον οποίο είναι στημένο διακοσμητικά...
Περισσότερα